akcia

    Ryby a morské plody

    Ryby a morské plody
    Svet jedlých rýb a morských plodov vo faktoch a kulinárskych obrazoch najvyššej úrovne.

    Kniha nie je na sklade

    21,56 €

    Bežná cena 43,12 €
    Zľava 50.00 % (-21,56 €)

    Ryby a morské plody sú podnetom pre širokú oblasť gastronomickej kultúry. Súčasťou kulinárskeho záujmu je aj poznanie spôsobov prípravy, pôvodu či druhov všetkých tých príšer, ktoré nestrašia až na tanieri. Kniha vás nádhernou formou zoznámi so svetom najrôznejších mušlí, slimákov, cez langusty, garnáty, krevety a morské ráčiky až po sépie a ježovky. Prehľad najdôležitejších druhov sladkovodných a morských rýb je určený domácim labužníkom, ale prekvapí aj ambicióznych profesionálov hotelovej kuchyne najvyššej kvality. Vysoká úroveň odborného prístupu k publikácii je zaručená množstvom presných, názorných a detailných fotografií. Názorne objasňujú ako si s týmito delikatesami - všetkých druhov a spôsobov ich prípravy - poradiť v kuchyni i za stolom.

    väzba: tvrdá väzba
    váha: 1.850 kg
    rozmery: 230 x 300
    počet strán: 320
    ISBN: 80-7352-592-5
    EAN: 9788089246755
    PCT: 32143

    Podobné knihy

    Hodnotenie zákazníkov

    Pridať hodnotenie

    Nepremeškajte novinky

    Nechajte si posielať e-mail s novinkami.

    hore